Madagaskar, Bourbon Pfeffer
Madagaskar Bourbon Pfeffer
Gem. „Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Gewürze“,
Bundesgesundheitsblatt 31 Nr. 3, 1988
Salmonellen Neg. / 25 g
Staphylococcus aureus < 100 / g
Bacillus cereus < 10.000 / g
Escherichia coli < 10.000 / g
Sulphitred. Clostridien < 10.000 / g
Schimmelpilze < 100.000 / g
Summe aus B1, B2, G1, G2 max. 10 ppb
Aflatoxin B1 max. 5 ppb
Kühle und trockene Lagerung, lichtgeschützt.
Mind. 24 Monate, mindestens 18 Monate Restlaufzeit bei Auslieferung.
Gem. Anhang III der Richtlinie 2003/89/EG des Europäischen Parlaments
und des Rates vom 10.11.2003 zur Änderung der Richtlinie 2000/13/EG
Keine
AROMICA® Madagaskar Bourbon Pfeffer ist eine einzigartige
Pfefferspezialität (Piper Borbonese) die wild an Sträuchern im Urwald von
Madagaskar wächst. Sie besticht durch ein frisches Aroma das an Holz,
Blumen und Zitronen erinnert. Passend für alle Gerichte mit exotischer Note.
Rupertigewürze GmbH
Nussbaumweg 8
D-83317 Teisendorf
