Crema di Balsamico Schwarze Johannisbeere-Chillie
Konzentrierter Traubenmost, Würzmittel aus Weißweinessig und Traubenmost 18,7% (Weißweinessig, konz. Traubenmost), Chillie und schw. Johannisbeere 3,5%,(Tomaten, Chillie, Paprika, schwarzes Johannisbeerpulver, Farbstoff: nat. Carmin), modifizierte Stärke, natürlicher schwarzer Johannisbeerextrakt 2,8%. Enthält Sulfite.
Gem. ,,Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Gewürze", Bundesgesundheitsblatt 31 Nr. 3, 1988
| Salmonellen | Neg. / 25 g |
| Staphylococcus aureus | < 100 / g |
| Bacillus cereus | < 10.000 / g |
| Escherichia coli | < 10.000 / g |
| Sulphitred. Clostridien | < 10.000 / g |
| Schimmelpilze | < 100.000 / g |
| Hefen | < 100.000 / g |
| Summe aus B1, B2, G1, G2 | max. 10 ppb |
| Aflatoxin B1 | max. 5 ppb |
Kühle und trockene Lagerung, lichtgeschützt.
Mind. 18 Monate, mindestens 15 Monate Restlaufzeit bei Auslieferung.
Gem. Anhang III der Richtlinie 2003/89/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 10.11.2003 zur Änderung der Richtlinie 2000/13/EG
Keine.
AROMICA® Premium-Essig Crema di Balsamico Johannisbeere-Chillie besticht durch einen feinen, süß-sauren Geschmack mit pikanter Schärfe und fruchtiger Johannisbeernote. Vielseitig einsetzbar für Dekorationszwecke sowohl von Vorspeisen, Süßspeisen und Hauptgerichten.
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D-83317 Teisendorf
