Majoran, gefriergetrocknet
Kräuter
Gem. ,,Mikrobiologische Richt- und Warnwerte für Gewürze", Bundesgesundheitsblatt 31 Nr. 3, 1988
| Salmonellen | Neg. / 25 g |
| Staphylococcus aureus | < 100 / g |
| Bacillus cereus | < 10.000 / g |
| Escherichia coli | < 10.000 / g |
| Sulphitred. Clostridien | < 10.000 / g |
| Schimmelpilze | < 100.000 / g |
| Summe aus B1, B2, G1, G2 | max. 10 ppb |
| Aflatoxin B1 | max. 5 ppb |
Kühle und trockene Lagerung, lichtgeschützt.
Mind. 24 Monate, mindestens 18 Monate Restlaufzeit bei Auslieferung.
Gem. Anhang III der Richtlinie 2003/89/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 10.11.2003 zur Änderung der Richtlinie 2000/13/EG
Keine enthalten.
Das Produkt ist nicht kennzeichnungspflichtig gemäß den Bestimmungen von VO (EG) 1829/2003 und VO (EG) 1830/2003
AROMICA® Majoran gefriergetrocknet findet häufig Einsatz für Kartoffelsuppe und Kartoffelgerichte vieler Art. Europa's Küchen verwenden Majoran zum Würzen vieler Fleischgerichte, Ragouts, Salaten und zur Verfeinerung von Lebergerichten. AROMICA® Majoran gefriergetrocknet ist sehr aromastark und verleiht eine süsslich-würzige Note.
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