Pepe di Sichuan per bistecche
PREPARATO DI SPEZIE
260g ℮
799
Miscela di spezie dal sapore intenso, con una marcata nota di pepe e un delicato aroma di affumicato. Per tutte le carni di breve cottura.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Red + Fruity
Mix di spezie fruttata
260g ℮
458
Il nostro curry Red+Fruity è perfetto per insaporire tutti i piatti a base di carne, pasta e pesce. Suggerimento: emulsionare con olio e utilizzare come pasta curry rossa.
Prodotto in Germania.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Shichimi Nanami
PREPARATO DI SPEZIE
200g ℮
550
Classica miscela di spezie tipica della cucina giapponese, ideale per minestre, riso e piatti di pasta. Perfetta anche per tutti i tipi di pesce Ingredienti: Sesamo nero (provenienza: Paraguay), sesamo bianco (provenienza: Africa), semi di papavero, carote, alghe Nori, cumino nero, peperoncino, pepe Bhutan, paprica, salgemma, aroma naturale di arancia.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Berbere
PREPARATO DI SPEZIE
260g ℮
884
Berbere è una piccante miscela di spezie in stile etiope, ideale per aromatizzare intensamente i piatti a base di carne e di verdure. Ingredienti: salgemma (provenienza: Pakistan), paprica (provenienza: Spagna), radice di curcuma, cumino, zenzero, coriandolo, pepe, fieno greco, peperoncino, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, pimento, basilico, aroma naturale di ribes nero e lampone, aroma naturale di limone.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Cajun
PREPARATO DI SPEZIE
280g ℮
886
La miscela di spezie Cajun, amata specialità della cucina creola, è perfetta per marinare la carne stufata, nonché per insaporire piatti di riso, in particolare la jambalaya. Perfetta anche per aromatizzare verdure e salse dip. Ingredienti: salgemma (provenienza: Pakistan), paprica (provenienza: Spagna), peperoncino, coriandolo, aglio, cipolla, pastinaca, pepe, origano, rosmarino, aroma a affumicato, pimento, noce moscata, zenzero, aroma naturale di limone.
Prodotto in Germania.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Italia
Preparato di spezie
130 g ℮
924
Condimento aromatico finemente bilanciato con pomodoro, origano e basilico, completato da pinoli che ne arrotondano il gusto.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Green Mamba
Preparato di spezie
260 g ℮
919
Ideale per verdure, carni bianche, pesce e creme da spalmare. Suggerimento: emulsionare con olio e utilizzare come pasta curry verde.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Deep Yellow
Preparato di spezie
250g ℮
773
Una miscela dell’Estremo Oriente, caratterizzata da un sapore aromatico e fruttato di banana ananas e mango. Di impiego particolarmente versatile, si sposa con piatti a base di riso, piatti di pasta e zuppe. Suggerimento: emulsionare con olio e utilizzare come pasta curry gialla.
Kampot Fermented
Preparato di spezie
240g ℮
776
Il pepe di Kampot fermentato conquista con il suo aroma unico e inconfondibile, caratterizzato dal finissimo tocco piccante unito ad una lieve nota di eucalipto. Si sposa alla perfezione con carni di manzo a breve cottura, ma è perfetto anche per bistecche e verdure.
Whisky Pepper
Sale aromatico
280g ℮
784
Pepe aromatizzato in botti di rovere immerso in Whisky delle Highland scozzesi, e quindi fatto essiccare accuratamente. Da questi aromi intensi e coinvolgenti nasce la miscela Pepe al whisky Aromica, particolarmente indicata per tutte le carni a breve cottura
Tropea
Sale Aromatico
500g ℮
788
La miscela Tropea AROMICA® è un pregiato sale aromatico, dal tocco mediterraneo e dall‘aroma particolarmente fine a base di salgemma, sale marino e bergamotto.
Tahiti
Sale Aromatico
375g ℮
797
Questa inconsueta miscela di spezie, fortemente aromatica, è realizzata secondo un’antica ricetta francese. Le fave di Tonka le conferiscono una nota unica ed inconfondibile. Perfetta per marinare arrosti e selvaggina, è ottima anche per aromatizzare i dessert.
Arbus
Sale Aromatico
250g ℮
678
Questa raffinata composizione di spezie assicura un gusto unico e particolare. Ideale per tutte le carni di agnello. Si tratta di una creazione ideata in collaborazione con il Global Master Chef Dr. Norbert Egger.
Azur
Preparato di Spezie
210g ℮
675
Miscela di spezie Masala fruttata e aromatica, dal delicato sentore di mirtillo, banana e ibisco. Adatta a tutti i piatti a base di riso, pollame, selvaggina e carne di manzo dal carattere saporito. Eccellente anche nella cucina dolce.
Chimichurri
Miscela di Spezie
135g ℮
677
Il Chimichurri è un’aromatica miscela di spezie ed erbe aromatiche a grana grossa, particolarmente adatta per insaporire carni a breve cottura, in particolare di manzo. La miscela può essere utilizzata come tocco finale, oppure miscelata ad olio e aceto, o anche solo ad aceto, e lasciata in infusione per qualche tempo. La salsa ottenuta può quindi essere utilizzata come salsa dip o pesto.
Black Madagascar
Preparato di Spezie
280 g ℮
524
Una sapiente miscela di finissime erbe aromatiche montane BIO, indicata per molteplici applicazioni: per aromatizzare, per decorare e per preparazioni in crosta.
Senza esaltatore di sapidità
Senza estratti di lievito
Umami Pure
Esaltatore di sapore
190 g ℮
592
Miscela di spezie dal sapore pieno ed intenso, ideale per arrotondare il gusto delle più svariate pietanze.
Senza esaltatore di sapidità
