Bratensaft

GEBUNDEN

700 g ℮

113

AROMICA® Bratensaft ist eine hervorragend abgestimmte Basis für viele braune Soßen. Durch Würzen und Verfeinern mit frischen Zutaten lassen sich im Nu raffinierte Variationen zusammenstellen: Bratengerichte, Geschnetzeltes, Hackfleischgerichte und vieles mehr. Zutaten: Kartoffel- und Maisstärke, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Palmfett ungehärtet, Zwiebel, Saccharose, Paprika, Tomaten, Rindfleischextrakt, Steinpilze.

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Knoblauch

WÜRZPASTE

1000g ℮

117

Die clevere Idee, Knoblauch zu verwenden. Sie wird hergestellt aus reifen Knollen und frisch zu einer Würzpaste verarbeitet, die vielseitig einsetzbar ist: Fleischgerichte, deftige Eintöpfe, Suppen und Saucen und Salaten. Aber auch Knoblauchbutter und Aufstriche sowie Knoblauchbrot gelingen mühelos. Zutaten: Frischer Knoblauch (70 %), Speisesalz.

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Rindssuppe

KLAR

900g ℮

134

AROMICA® Rindsuppe klar ist eine herzhafte, vielseitig verwendbare Basis. Sie verfeinert Suppen, Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte. Zutaten: Salz, Hefeextrakt, pflanzliches Fett gehärtet, Fleischextrakt, Würze, Zucker, Dextrose, Aroma, Speiseöl, Gewürze. Anwendung: 1kg Rindssuppe klar ergeben 50 Liter fertige Suppe (20g/l).

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Vegetal Gemüsesuppe

KLAR

800g ℮

135

AROMICA® Vegetal Gemüsesuppe klar besitzt einen feinen, intensiven Gemüsegeschmack und kann als Suppe oder zum Würzen, Abschmecken oder Verfeinern von Gemüsefonds, diversen Gemüsesuppen und Variationen verwendet werden. Zutaten: Jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Dextrose, Speisewürze, Sonnenblumenöl, Zwiebelgranulat, Gewürze (Curcuma, Knoblauchpulver), Gewürzextrakt, Trennmittel: Siliciumdioxid, Kartoffelstärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kräuter, Aroma.

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Brathuhn Kentucky

GEWÜRZSALZ

870g ℮

162

AROMICA® Brathuhn Kentucky Gewürzsalz hat eine pikant-würzige, elegante Paprikanote, verfeinert mit ausgesuchten Kräutern. Es wird verwendet für sowohl Huhn als auch Pute. Es eignet sich zum Grillen, Braten und Backen. Zutaten: Speisesalz, Gewürze (Paprika, Senf, Curry, Pfeffer, Rosmarin, Pastinaken, Zwiebel, Kümmel, Majoran, Knoblauch), nat. Aroma. Richtdosierung: 14 g/kg.

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Fisch Atlantis

GEWÜRZSALZ

500g ℮

163

AROMICA® Fisch Atlantis Gewürzsalz ist mild-würzig, hat eine dezente Pfeffernote sowie ein frisches Aroma, das durch ausgewählte Kräuter und Gewürze unterstützt wird. Zutaten: Speisesalz, Meersalz, Dextrose, Zwiebel, Pfeffer, Pastinake, natürliches Zitronenaroma, Pfefferextrakt, Kurkuma. Richtdosierung: 13g/kg.

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Bavaria Schweinebraten

GEWÜRZSALZ

870g ℮

164

AROMICA® Bavaria Schweinebraten Gewürzsalz ist die klassische deftig-würzige Würzung für Schweinebraten mit Knoblauch, Koriander und Kümmel, verfeinert mit erlesenen Kräutern. AROMICA® Schweinebraten Bavaria eignet sich für die Zubereitung vieler Schweinefleischgerichte. Zutaten: Speisesalz, Gewürze (Pfeffer, Kümmel, Paprika, Koriander, Chillies, Majoran), Zucker, nat. Aroma. Richtdosierung: 18g/kg.

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Wild Hubertus

GEWÜRZMISCHUNG

250g ℮

165

AROMICA® Wild Hubertus Gewürzmischung hat eine fein-würzige Note von Wacholder und Kräutern. Es wird zum Würzen von Wildgerichten (Wild, Wildgeflügel etc.) verwendet. Zutaten: Senf, Pfeffer, Koriander, Majoran, Wacholder, Piment, Lorbeer, Origanum, Zwiebel, Pastinaken, Rosmarin, Knoblauch.

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Grill Aromica

GEWÜRZSALZ

870g ℮

167

AROMICA® Grill Aromica Gewürzsalz ist eine kräftig-würzige, pfefferbetonte Mischung von ausgewählten Gewürzen und Kräutern. AROMICA® Grill Aromica eignet sich besonders für deftige Kurzbratstücke von Rind und Schwein, aber auch zum Abschmecken von rustikalen Eintöpfen und Gemüsevariationen. Zutaten: Speisesalz, Koriander, Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Chili, Saccharose, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Raucharoma.

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Dekor Gourmet

GEWÜRZMISCHUNG

170g ℮

168

AROMICA® Dekor Gourmet verleiht durch seine exquisite Mischung von groben Gewürzen und Kräutern vielen Speisen das gewisse Extra. Sehr dekorativ. Zutaten: Kräuter und Gewürze (Zwiebel, Karotten, Paprika, Schnittlauch, Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Rosmarin, Origanum).

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Pizza

GEWÜRZMISCHUNG

120g ℮

247

AROMICA® Pizza Gewürzmischung ist aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Man verfeinert mit ihr Tomatengerichte, Pizza, fette Fleischgerichte, Fisch, Muscheln, Salate, Suppen und Gemüse. AROMICA® Pizza Gewürzmischung hat ein sehr feines, intensives Aroma. Zutaten: Origanum, Basilikum, Majoran, Petersilie, Thymian, Knoblauch, Rosmarin.

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Zitronenpfeffer

GEWÜRZZUBEREITUNG

430g ℮

315

AROMICA® Zitronenpfeffer Gewürzzubereitung peppt verschiedenste Gerichte mit einem pfeffrigen Hauch Zitrone und dem Geschmack erlesener Kräuter und Knoblauch auf. Zutaten: Speisesalz, Pfeffer 22,5% (Herkunft: Indonesien), Dextrose, Knoblauch, Zwiebel, natürliches Zitronenaroma 0,8% (Herkunft: Italien), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma.

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Kartoffel & Pommes

GEWÜRZSALZ

500g ℮

317

AROMICA® Kartoffel Pommes Gewürzsalz verfeinert sämtliche Kartoffelgerichte, egal ob gekocht, gebraten, geröstet oder zu Teig verarbeitet, mit einem herzhaft-würzigen Geschmack. Zutaten: Speisesalz, Gewürze (Kümmel, Koriander, Pfeffer, Majoran, Oregano, Kräuter), pflanzliche Würze.

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Grill Americano

GEWÜRZSALZ

870g ℮

370

AROMICA® Grill Americano Gewürzsalz ist eine kräftig-würzige, pfefferbetonte Mischung von ausgewählten Gewürzen und Kräutern. AROMICA® Grill Americano eignet sich besonders für deftige Kurzbratstücke von Rind und Schwein, aber auch zum Abschmecken von rustikalen Eintöpfen und Gemüsevariationen. Zutaten: Speisesalz, Pfeffer, Koriander, Kümmel, Zwiebel, Paprika, Rosmarin, Majoran, Chili, Saccharose, Knoblauch, Petersilie, Raucharoma, Liebstöckel. Richtdosierung: 15g/kg.

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Goucho

STEAK-& BRATENGEWÜRZ

250g ℮

410

AROMICA® Goucho Steak- und Bratengewürz ohne Salz ist eine herzhafte Mischung von ausgesuchten Gewürzen. Goucho Steak- und Bratengewürz eignet sich speziell für Rinderbraten und Rindfleischgerichte. Aber auch für Eintöpfe und Gemüsevariationen. Zutaten: Pfeffer, Senf, Koriander, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Ingwer.

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Spaghettata

GEWÜRZMISCHUNG

430g ℮

426

AROMICA® Spaghettata Gewürzmischung ist eine sehr würzige und feurige Mischung bestehend aus Knoblauch, Chillieringen, Pfeffer und Petersilie. Anwendungstipp: die Spaghettata-Gewürzmischung mit Olivenöl verrühren, einige Zeit quellen lassen, auf die „al dente“ gekochten Nudelgerichte geben. Eignet sich auch als Beigabe für Kaltaufstriche und Fisch. Zutaten: Knoblauch, Pfeffer, Speisesalz, Chili, Petersilie, Koriander. Richtdosierung: 15g/kg.

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Gänse & Enten

GEWÜRZSALZ

400g ℮

440

Gänse- & Entenbratgewürz sorgt mit seiner feinen, harmonischen Gewürzkomposition für eine wunderbare Abrundung aller Geflügelbraten und Saucen – ausgewogen würzig. Zutaten: Speisesalz, Beifuss, Majoran, Rosmarin, Kümmel, Pfeffer, Ingwer, pflanzliche Speisewürze, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, natürliches Orangenaroma.

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Pilz Finesse

GEWÜRZZUBEREITUNG

240g ℮

525

AROMICA® Pilz Finesse besticht durch kräftigen aromatischen Geschmack nach Steinpilzen und Champignons. Zur geschmacklichen Abrundung bei Suppen, Nudel- und Reisgerichten sowie Fleisch, Geflügel oder Wild. Zutaten: Speisepilze 70% (Champignons (Herkunft:China), Steinpilze (Herkunft: EU), Pfifferlinge (Herkunft: EU)), Speisesalz, Zwiebel,Koriander, Pfeffer, Aroma.

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Haxen & Rippen

GEWÜRZZUBEREITUNG

550g ℮

536

AROMICA® Haxen- und Rippen Gewürzzubereitung ist eine Knoblauch- und pfefferbetonte, pikantscharfe und würzig-intensive grobe Mischung mit Petersilie. Besonders passend zu kurz gebratenen Schweinesteaks und Kotelettes sowie zu Gerichten, bei denen eine herzhafte Gewürznote erwünscht ist. Zutaten: Speisesalz, Koriander, Pfeffer, Paprika , Knoblauch, Petersilie, Kümmel, Majoran, Zwiebel, Chili, Kurkuma.

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Gemüsezauber

GEWÜRZSALZ

750g ℮

584

AROMICA® Gemüsezauber Gewürzsalz ist bestens geeignet zum Abschmecken von Gemüsegerichten, Aufläufen und vegetarischen Gerichten aller Art. Zutaten: Speisesalz, Dextrose, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Curcuma, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

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Arrosto

BRATENGEWÜRZSALZ OHNE KNOBLAUCH

800g ℮

606

AROMICA® Bratengewürzsalz ohne Knoblauch ist eine frische, kräuterbetonte Würzung mit feinem Salbei-, Rosmarin- und Thymianaroma. Für Bratenstücke, kurz gebratenes Fleisch und Fischgerichte hervorragend geeignet. Zutaten: Speisesalz, Lorbeer, Majoran, Rosmarin, Salbei, Origanum, Thymian, natürliches Wacholderbeeraroma.

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Brotgewürz

GEWÜRZMISCHUNG, GROB

180g ℮

656

AROMICA® Brotgewürz ist eine herzhafte, rustikale Gewürzmischung zum Brot backen oder auch im Dekorbereich für verschiedene Gebäckarten einsetzbar. Zutaten: Koriander, Kümmel, Brotklee, Fenchel, Anis.

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Calabria

FISCH- & MEERESFRÜCHTE GEWÜRZSALZ

500g ℮

667

AROMICA® Calabria ist ein fein-aromatisches, im mediterranen Stil gehaltenes und hochwertiges Gewürzsalz mit Ind. Fleur de Sel und Bergamotte. Zutaten: Fleur de Sel, Steinsalz, Fenchel, Bergamotte, Zitronenschalen, natürliches Bergamottenaroma, natürliches Limettenaroma, Brennessselextrakt.

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Lammgewürzsalz

250g ℮

354

Die raffinierte Gewürzzusammensetzung garantiert einzigartige Geschmackserlebnisse für alle Teile vom Lamm, entwickelt zusammen mit Global Master Chef Dr. Norbert Egger. Zutaten: Meersalz, Steinsalz, Zitronenthymian, Olivenblätter, Petersilie, Szechuanpfeffer, Knoblauch, Myrte, Fenchel.

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Szechuan Steakpfeffer

GEWÜRZZUBEREITUNG

260g ℮

799

Geschmacksintensive, pfefferbetonte Gewürzmischung mit feiner Rauchnote. Für alle kurz gebratenen Fleischstücke. Zutaten: Pfeffer schwarz 38 % (Herkunft: Malaysia), Steinsalz, Meersalz, Kokosblütenzucker, Pfeffer grün 3,5 % (Herkunft: Indien), Zwiebel, Szechuan Pfeffer 2,5 % (Herkunft: Indien), rosa Beeren 2,5% (Herkunft: Brasilien), Paprika, Piment, Knoblauch, Raucharoma.

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Tahiti

GEWÜRZSALZ

375g ℮

797

Die außergewöhnliche, sehr aromatische Gewürzmischung erhält durch die Tonkabohne eine einzigartige Note. Perfekt zum Marinieren von Braten und Wildgerichten und bestens geeignet im Dessertbereich. Zutaten: Steinsalz, Kakaopulver, Koriander, Tonkabohne, Szechuan Pfeffer, Anis, Piment, Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Lorbeer.

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Waldduft

Panaden-/Krustenbasis

200g ℮

828

Herrvoragend für Fleisch- oder Fischkrusten sowie Panaden geeignet. Zutaten: Dinkelflocken, Hanf, Hibiskus, Steinsalz, Koriander, Fichtennadeln, Pinienkerne, Moos, Fichtennadelextrakt.

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Grill Mediterran

Gewürzsalz

850g ℮

498

AROMICA® Grill Mediterran Gewürzsalz ist eine mediterrane Mischung von fein abgestimmten Kräutern und Gewürzen mit einer angenehmen Rosmarin- und Zitronennote. Verwendung für Gegrilltes und Kurzgebratenes von Rind, Schwein, Lamm etc. und zum Abschmecken von mediterranen Eintöpfen und Gemüsevariationen. Zutaten: Speisesalz, Rosmarin, Curry, Dextrose, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, natürliches Zitronenaroma.

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