Zirben-Kräutersalz
GEWÜRZSALZ
350g ℮
357
AROMICA® Zirben-Bergkräutersalz ist eine Kräuter- und Gewürzkomposition die zusammen mit dem Südtiroler Küchenmeister Karl Volgger entwickelt wurde. Zutaten: Steinsalz 75% (Herkunft: Pakistan), Kr uter 18% (Quendelkraut*, Petersilie*, Brennnessel*, Rosmarin (Herkunft: Marokko), Kümmel, Wacholder, Steinpilze, natürliches Zirbenkieferaroma 0,3% (Herkunft: Südtirol). (*Herkunft: Europäische Union).
Frei von Geschmacksverstärkern
Frei von Hefeextrakten
Kornblumenblüten
AUS SÜDTIROL
10g ℮
533
AROMICA® Kornblumenblüten aus Südtirol ist eine exklusive, handverlesene Mischung von Bergblüten zur Dekoration von süßen Speisen, Eisvariationen, pikanten Gerichten, Salaten und vielem mehr. Optisch eine farbenprächtige Bereicherung Ihrer Kochkreationen. Zutaten: Kornblumenblüten 100% (rot, blau, weiß, schwarz, rosa). Herkunft aller Blüten: Südtirol (Italien).
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Erdbeer-Sesam-Pfeffer
GEWÜRZMISCHUNG
230g ℮
614
Der AROMICA®Erdbeer-Sesam-Pfeffer ist eine exotische, fruchtige Kombination von verschiedenen Sesamsaaten, Pfeffer und Erdbeeren aus dem Südtiroler Martelltal. Spezielle Rezepte auf: www.aromica.de Zutaten: Sesam 85 % (weiss, schwarz, Herkunft: Afrika,Paraguay), Erdbeeren 9% (Herkunft: Slowenien), Pfeffer (4 %, Herkunft: Indonesien), Fenchel, Thymian, Kornblumen.
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Latschenzucker
350g ℮
625
AROMICA® Latschenzucker ist eine außergewöhnliche Geschmackskreation für Süßspeisen, Desserts und Sorbet. Rezeptvorschläge auf www.aromica.de. Zutaten: Zucker 70 % (Herkunftsland: Deutschland), Maltodextrin, Latschenkiefernadeln gemahlen 9 % (Herkunft: Südtirol), Spinat, natürliches Latschenkieferaroma 1% (Herkunft: Südtirol), Bio-Lebensmittelfarbe Grün (färbendes Lebensmittel).
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Alpencurry
GEWÜRZZUBEREITUNG
250g ℮
669
Zutaten: Steinsalz, Brotklee (Herkunft: Südtirol), Pastinaken, Saccharose, Topinambur, Hibiskus, Brennnessel, Johannisbeeren, Zimt, Hanf, Koriander, Liebstöckel, Myrte, Bergamotte, Paprikaextrakt, Zitronenschalen, Quendelkraut, Cumin, Edelweiss.
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Gamsjaga
WILDGEWÜRZSALZ
250g ℮
710
Das AROMICA® Wildgewürzsalz „Gamsjaga“ ist ein geschmacklick innovatives Wildgewürzsalz in einer außergewöhnlichen Zusammensetzung mit herb-dominanter Note. Es ist auch als Brotwürzung und für Schüttelbrot geeignet. Zutaten: Steinsalz, Quendelkraut, Wacholder, Kümmel, Bärwurz, Latschennadeln gemahlen, Pfifferlinge, Preiselbeeren, natürliches Weißtannenaroma.
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Gemüsechips Rote Bete
90g ℮
334
Luftgetrocknete, rote Beete Scheiben geschnitten, zur Garnierung aller Vorspeisen, Salate oder Hauptgerichte. Zutaten: Rote Bete getrocknet (100%).
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Frei von Hefeextrakten
Rote Bete Pulver
100g ℮
339
Gemahlene Rote Beete für den Einsatz als natürlicher Farbstoff, vielseitig in der Küche verwendbar.
Frei von Allergenen
Rosenblätter
HANDVERLESEN
10g ℮
780
Die handverlesenen Blätter der Rosengattung „de Resht“ eignen sich für vielfältige Dekorationszwecke. Sie dienen zudem als Basis für eine hervorragende Rosenbutter-Rezeptur.
Frei von Allergenen
Salatdressing
Trockenmarinade
260g ℮
826
Zur Verwendung für alle Sorten von Salatdressing. Zutaten: Steinsalz, Karotten 25% (Herkunft: Südtirol), Senf, Paprika, Petersilie, Dill, Brotklee, Bärlauch, Knoblauch, Pfeffer, Brennnessel, Kümmel, Kurkuma, Myrte.
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Frei von Hefeextrakten
Feine Pilzsammlung
Trockenpilzmischung
110g ℮
830
Zur Verwendung für Saucen, Vorspeisen, Salate und alle Sorten von Teigen. Zutaten: Pilze 70,5 % (Shitakepilze*, Kräutersaitlinge*, Steinpilze (Herkunft: EU), Pfifferlinge (Herkunft: Ost Europa), Steinsalz, Zwiebel, Petersilie, natürliches Aroma.*Herkunft: (Südtirol).
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Frei von Hefeextrakten
Brotklee
gemahlen
100g ℮
405
AROMICA Brotklee gemahlen ist ein weiteres Produkt der AROMICA „Südtirol-Linie“ und besticht durch sein einzigartiges Aroma und intensiven Geschmack. Brotklee passt sehr gut zu Roggenbrot-Rezepten, kann aber genau so gut in Teigwaren (z.B. Brotklee-Ravioli) oder zu Fischgerichten (z.B. als Brotkleeschaum für Forellen/Saiblinge) verwendet werden. Zutaten: Brotklee 100%.
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Frei von Hefeextrakten
Almenrausch
Dessertmischung
450g ℮
778
Almenrausch ist hervorragend für weißen und roten Glühwein, Punsch, Blaukraut, gegrillte Früchte, Zwetschgengerichte sowie Apfelstrudel und Apfelkuchen geeignet. Dosierung Glühwein/Punsch: 1 EL Almenrausch zu 250 ml Rot-/Weißwein geben. 1-2 EL Zucker nach Geschmack zugeben. Zutaten: Saccharose, Dextrose, rote Holunderbeeren, Aroma, natürliches Zitronenaroma, natürliches Orangenaroma, natürliches Ingweraroma, Vanillin, natürliches Weißtannenaroma.
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Frei von Hefeextrakten
Würzblüten
aus Südtirol, handgezupft
15g ℮
792
Eine kreative „Augenweide“ aus dem Aromica Alpin-Sortiment. Für sämtliche Dekorationen, Salate, Vor- und Süßspeisen. Zutaten: Kornblumenblüten 70%, Malvenblüten, Königskerzen, Brennnessel, Ringelblumen. Herkunft aller Blüten: Südtirol (Italien).
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Frei von Hefeextrakten
Waldduft
Panaden-/Krustenbasis
200g ℮
828
Hervorragend für Fleisch- oder Fischkrusten sowie Panaden geeignet. Zutaten: Dinkelflocken, Hanf, Hibiskus, Steinsalz, Koriander, Fichtennadeln gemahlen 7%(Herkunft: Südtirol), Pinienkerne, Moos, natürliches Fichtennadelaroma 1% (Herkunft: Südtirol).
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Frei von Hefeextrakten
