Chili
GANZ
60g ℮
114
AROMICA® Chilis ganz werden zerstoßen, für feurig-scharfe Fleischgerichte und pikant-scharfe Saucen verwendet. Ganze Chilis verfeinern Mixed Pickles und geben Würzölen die typische Schärfe. Verwenden Sie AROMICA® Chilis sparsam.
Chili
GEMAHLEN
200g ℮
115
AROMICA® Chili gemahlen, auch Cayenne-Pfeffer genannt, finden in allen Arten von pikanten Fleisch- und Geflügelgerichten, Fisch, Suppen, Soßen, Chutneys und Dips Verwendung. Die südostasiatische Küche kann auf Chillies nicht verzichten. Verwenden Sie AROMICA® Chili gemahlen sparsam.
Curry
GEMAHLEN
520g ℮
116
AROMICA® Curry gemahlen ist vielseitig verwendbar in Reisgerichten, einer Vielzahl von Geflügel und Fleischgerichten, Hammel- und Lammfleisch, Ragouts und Saucen. Das Aroma ist mild-würzig mit fruchtig-frischer Ingwernote. Zutaten: Senf, Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Ingwer, Kümmel, Muskatnuss, Bockshornklee, Piment, Paprika, Zwiebel, Cardamom, Knoblauch.
Knoblauch
GRANULAT
740g ℮
118
AROMICA® Knoblauch Granulat dient zur Würzung vieler Fleischgerichte, fetter Braten, Hammelfleisch, deftiger Eintopfgerichte und Grillfleisch. Aber auch die Verfeinerung von Salaten und einigen Gemüsen haben Tradition. AROMICA® Knoblauch Granulat hat einen charakteristischen, scharf brennenden bis zwiebelähnlichen Geschmack.
Kümmel
GANZ
580g ℮
119
AROMICA® Kümmel ganz eignet sich aufgrund des charakteristischen, würzig-aromatischen Geschmackes sehr gut für Back- und Brotwaren, Fleischgerichte und Gemüse (vor allem Sauerkraut und Kohlgerichte).
Kümmel
GEMAHLEN
520g ℮
120
AROMICA® Kümmel gemahlen eignet sich aufgrund des charakteristischen, würzig-aromatischen Geschmackes sehr gut für Back- und Brotwaren, Fleischgerichte und Gemüse (vor allem Sauerkraut und Kohlgerichte).
Lorbeerblätter
GANZ
50g ℮
121
AROMICA® Lorbeerblätter ganz werden schonend getrocknet und erhalten so ihre grüne Farbe. Sie harmonieren mit Wildbraten, Fleischgerichten, Fischsud, Sauerbraten und dunklen Soßen. AROMICA® Lorbeerblätter ganz haben einen aromatischen Duft sowie leicht bitteren, würzigen Geschmack.
Muskatnuss
GEMAHLEN
250g ℮
122
AROMICA® Muskatnuss gemahlen eignet sich zum Würzen von Suppen, Soßen, Gemüse und Fleischgerichten. Dabei verleiht es den Speisen mit seinem feinaromatischen, pikant-würzigen Aroma den charakteristischen Geschmack.
Paprika Superior
DELIKATESS
580g ℮
123
AROMICA® Paprika Superior Delikatess überzeugt durch kräftige rote Farbe und milden, süßlichfruchtigen Geschmack. Diese ungarische Delikatessqualität ist vielseitig in der Küche einsetzbar, z. B. für Fleisch, besonders für Gulasch, Geflügel, Pfannen- und Grillgerichte sowie Käse- und Quarkspeisen. Herkunft: Ungarn.
Pfeffer bunt
GANZ
420g ℮
124
AROMICA® Pfeffer bunt ganz ist ein Mix von weißen, schwarzen und grünen Pfefferkörnern sowie Rosa Beeren. Der intensive, aromatisch-scharfe Geschmack ist passend zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Soßen, Fisch, Krustentieren, Käse, Geflügel und Nudelgerichten. In Pfeffermühlen kommt die dekorative Mischung sehr gut zur Geltung.
Pfeffer schwarz
GANZ
580g ℮
125
AROMICA® Pfeffer schwarz ganz wird für Beizen, Wildgerichte oder Fischsud verwendet. Gemahlen ist Pfeffer universell einsetzbar, etwa in Suppen, Salaten, Saucen, Fleisch- und Geflügelgerichten, Wildspezialitäten, Nudelspeisen, Käse und vielem mehr. AROMICA® Pfeffer schwarz ganz hat einen scharf-würzigen, aromatischen Geschmack.
Pfeffer schwarz
GEMAHLEN
600g ℮
126
AROMICA® Pfeffer schwarz gemahlen ist universell einsetzbar, etwa in Suppen, Salaten, Saucen, Fleisch- und Geflügelgerichten, Wildspezialitäten, Nudelspeisen, Käse und vielem mehr. AROMICA® Pfeffer schwarz gemahlen hat einen scharf-würzigen, aromatischen Geschmack.
Pfeffer weiß
GANZ
680g ℮
127
AROMICA® Pfeffer weiss ganz wird für Beizen, Wildgerichte oder Fischsud verwendet. Gemahlen ist Pfeffer universell einsetzbar, etwa in Suppen, Salaten, Saucen, Fleisch- und Geflügelgerichten, Wildspezialitäten, Nudelspeisen, Käse und vielem mehr. AROMICA® Pfeffer weiss ganz hat einen mild-würzigen, scharfen, aromatischen Geschmack.
Pfeffer weiß
GEMAHLEN
600g ℮
128
AROMICA® Pfeffer weiß gemahlen ist universell einsetzbar, etwa in Suppen, Salaten, Saucen, Fleisch- und Geflügelgerichten, Wildspezialitäten, Nudelspeisen, Käse und vielem mehr. AROMICA® Pfeffer weiß gemahlen hat einen mild-würzigen, scharfen, aromatischen Geschmack.
Rosa Beeren
GANZ
150g ℮
129
AROMICA® Rosa Beeren ganz passen zu allen mild-aromatischen Gerichten und werden deshalb verwendet, um Käse, Geflügel, Fisch oder zartes Gemüse wie zum Beispiel Spargel oder auch Saucen und Salatdressings zu verfeinern. Dabei nutzt man auch die dekorative Eigenschaft der Beeren. AROMICA® Rosa Beeren haben ein mildes, leichtes Pfefferaroma sowie eine fruchtige Süße.
Wacholderbeeren
GANZ
350g ℮
130
AROMICA® Wacholderbeeren ganz verwendet man für Wildfleisch, viele Fleischgerichte auf Wildart, Fischsud, Marinaden, Suppen und Soßen, Sauerbraten beizen und Sauerkraut. Dabei werden meist ganze Beeren verwendet, zum Würzen von Fleisch werden diese zerstoßen. AROMICA® Wacholderbeeren haben einen würzig-aromatischen, süßlich-bitteren Geschmack.
Zimt
GEMAHLEN
520g ℮
131
AROMICA® Zimt gemahlen ist ein vielfältig verwendbares Küchengewürz. Es eignet sich sehr gut zum Würzen von süßen Backwaren, Milchreis, Eis, Bratäpfeln, Fruchtsalaten sowie Bratengerichten wie Sauerbraten, Lamm, Wild, Gans und Ente. AROMICA® Zimt gemahlen hat einen süßlich angenehmen Geruch und stark aromatischen Geschmack.
Pfeffer grün
GANZ & GEFRIERGETROCKNET
200g ℮
145
AROMICA® Pfeffer grün ganz & gefriergetrocknet überzeugt durch seinen vollen aromatischen Geschmack und seine Schärfe. Man verwendet AROMICA® Pfeffer grün für Steaks, Hackfleisch und andere Fleischgerichte, Wild, Geflügel, raffinierte Suppen und Saucen, Salate, deftige Nudelgerichte und Gemüse. Er harmoniert auch mit Erdbeeren und verleiht diesen einen pikanten Charakter.
Spitzmorcheln
GETROCKNET
60g ℮
146
AROMICA® Spitzmorcheln getrocknet überzeugen durch ihr edles und reines Pilzaroma. Sie harmonieren sehr gut zu Fleischspeisen und Rahmsaucen. Sie schmecken aber auch köstlich in Pastasausen, Risotti, zu Rühreiern und als Beilage zu Wild und Geflügel. Anwendung: Vor Verwendung etwa 30 Minuten in kaltes Wasser einlegen.
Pfeffer grün
IN LAKE
170g ℮
153
AROMICA® Pfeffer grün in Lake wird frisch nach der Ernte in Salzlake eingelegt und konserviert. Dadurch erhält er seinen vollenaromatischen Geschmack und die milde Schärfe. Man verwendet AROMICA® Pfeffer grün in Lake für Steaks, Hackfleisch und andere Fleischgerichte, Wild, Geflügel, raffinierte Suppen und Saucen, Salate, deftige Nudelgerichte und Gemüse. Zutaten: Pfeffer grün, Wasser, Salz, Ascorbinsäure. Pfeffereinwaage: 100g
Pfeffer grün
IN LAKE
800g ℮
154
AROMICA® Pfeffer grün in Lake wird frisch nach der Ernte in Salzlake eingelegt und konserviert. Dadurch erhält er seinen vollenaromatischen Geschmack und die milde Schärfe. Man verwendet AROMICA® Pfeffer grün in Lake für Steaks, Hackfleisch und andere Fleischgerichte, Wild, Geflügel, raffinierte Suppen und Saucen, Salate, deftige Nudelgerichte und Gemüse. Zutaten: Pfeffer grün, Wasser, Salz, Ascorbinsäure. Pfeffereinwaage: 500g
Safranfäden
4x1g ℮
156
AROMICA® Safranfäden bestechen durch ihre hohe Farbkraft und ein einzigartiges, arttypisches Aroma. Aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Safran
GEMAHLEN
4x1g ℮
157
AROMICA® Safran gemahlen besticht durch seine hohe Farbkraft und ein einzigartiges, arttypisches Aroma. Aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Muskatnuss
GANZ
280g ℮
169
AROMICA® Muskatnuss ganz eignet sich zum Würzen von Suppen, Soßen, Gemüse und Fleischgerichten. Dabei verleiht es den Speisen mit seinem feinaromatischen, pikant-würzigen Aroma den charakteristischen Geschmack.
Pfeffer bunt
GESCHROTET
540g ℮
244
AROMICA® Pfeffer bunt geschrotet ist ein Mix von weißen, schwarzen und grünen Pfefferkörnern sowie rosa Beeren. Der intensive, aromatisch-scharfe Geschmack ist passend zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Soßen, Fisch, Krustentieren, Käse, Geflügel und Nudelgerichten. In Pfeffermühlen kommt die dekorative Mischung sehr gut zur Geltung.
Zimtstangen
GANZ
400g ℮
249
AROMICA® Zimtstangen ganz sind ein vielfältig verwendbares Küchengewürz. Sie eignen sich sehr gut zum Würzen von süßen Backwaren, Milchreis, Eis, Bratäpfeln, Fruchtsalaten sowie Bratengerichten wie Sauerbraten, Lamm, Wild, Gans und Ente. AROMICA® Zimtstangen ganz haben einen süßlich angenehmen Geruch und stark aromatischen Geschmack. Sehr dekorativ.
Chili Dekorfäden
HAUCHFEIN GESCHNITTEN
100g ℮
272
AROMICA® Chili-Dekorfäden hauchfein geschnitten verleihen Speisen mit ihrem einzigartigen Erscheinungsbild und der milden Chili-Schärfe einen exklusiven Charakter. Sie überzeugen als Dekoration von vielen Arten von pikanten Gerichten wie Fleisch- und Geflügelgerichten, Fisch, Nudelspeisen oder Salaten.
Curry Madras
GEWÜRZMISCHUNG
540g ℮
284
AROMICA® Curry Madras Gewürzmischung ist eine fein abgestimmte, pikant-aromatische Spezialität, die sich vor allem durch ihren ausgewogenen und fruchtigen Geschmack auszeichnet. Zutaten: Kurkuma, Koriander, Paprika, Senf, Ingwer, Bockshornklee, Zwiebel, Kümmel, Piment, Muskatnuss, Anis, Cumin, Nelken, Knoblauch, Chili, Zimt, Rosmarin, Liebstöckel.
Knoblauch
GEFRIERGETROCKNET
140g ℮
359
Die feinen Knoblauchstücke riechen und schmecken wie frisch geschnitten. AROMICA® Knoblauchpulver bringt fein vermahlen seine intensive Würzkraft in warmen und kalten Speisen zur Geltung.
Anis
GANZ
250g ℮
403
AROMICA® Anis ganz ist mit seinem intensiven, süßlich-aromatischen Geschmack bestens geeignet zum Backen, zum Verfeinern von Obstspeisen, für Saucen und v. a. für Schweinefleisch.
Sesam
SCHWARZ, GANZ
280g ℮
414
AROMICA® Sesam ganz hat einen leicht nussigen Geschmack mit intensiver Würzkraft.
Kardamom
GEMAHLEN
250g ℮
432
AROMICA® Kardamom gemahlen zeigt mit seinem kräftigen Geschmack seine Vielseitigkeit in Marinaden, Saucen und Fleischgerichten, in Suppen, Gemüse und in Süßspeisen.
Chili
GRANULIERT
220g ℮
434
AROMICA® Chili granuliert geben mit ihrer Schärfe individuelles Feuer beim Kochen und in die Speisen.
Kurkumawurzel
GEMAHLEN
280g ℮
436
AROMICA® Curcumawurzel gemahlen gibt indischer Küche, Reis- und Kartoffelgerichten die typische intensive gelbe Farbe und einen unverwechselbaren Charakter.
Fenchel
GANZ
190g ℮
438
AROMICA® Fenchel ganz entfaltet in Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten, in Eintöpfen, aber auch in Backwaren leichte Süße im Geschmack.
Ingwer
GEMAHLEN
250g ℮
442
AROMICA® Ingwer gemahlen vollendet die fernöstliche Küche, aber auch Suppen, Saucen und Süßspeisen mit seinen ausgewogenen Nuancen.
Knoblauch
PULVER
280g ℮
446
AROMICA® Knoblauchpulver bringt fein vermahlen seine intensive Würzkraft in warmen und kalten Speisen zur Geltung.
Koriander
GANZ
200g ℮
448
AROMICA® Koriander ganz mit seinen erfrischenden Zitrusanleihen ist vielfältig einsetzbar. Er verleiht z. B. Saucen, Schweinefleisch oder auch Backwaren und Eingelegtem eine individuelle Note.
Koriander
GEMAHLEN
230g ℮
450
AROMICA® Koriander gemahlen mit seinen erfrischenden Zitrusanleihen ist vielfältig einsetzbar. Er verleiht z. B. Saucen, Schweinefleisch oder auch Backwaren und Eingelegtem eine individuelle Note.
Kreuzkümmel
GEMAHLEN
230g ℮
452
AROMICA® Kreuzkümmel gemahlen sorgt mit seiner frischen Note in der orientalischen, südamerikanischen und mediterranen
Küche für wunderbare Geschmackseffekte.
Kümmel
GESCHROTET
290g ℮
454
AROMICA® Kümmel geschrotet eignet sich aufgrund des charakteristischen, würzig-aromatischen Geschmackes sehr gut für
Back- und Brotwaren, Fleischgerichte und Gemüse (vor allem Sauerkraut und Kohlgerichte).
Nelken
GANZ
200g ℮
462
AROMICA® Nelken ganz entfalten ihre aromatischen Eigenschaften in den süßen und pikanten Bereichen jeder Küche, aber auch in diversen heißen Getränken.
Nelken
GEMAHLEN
280g ℮
464
AROMICA® Nelken gemahlen geben in der süßen und würzigen Küche ihr Bestes. Sie sind ideal zum Verfeinern von Saucen und Suppen, aber auch von Teigwaren.
Paprika
SCHARF
270g ℮
466
AROMICA® Paprika scharf sorgt mit seiner aromatischen Schärfe (Schärfegrad standardisiert) für ausgewogene bis intensive Würzung.
Pfeffer schwarz
GESCHROTET
260g ℮
468
AROMICA® Pfeffer schwarz geschrotet wird für Beizen, Wildgerichte oder Fischsud verwendet. Gschrotet ist Pfeffer universell einsetzbar, etwa in Suppen, Salaten, Saucen, Fleisch- und Geügelgerichten, Wildspezialitäten, Nudelspeisen, Käse und vielem mehr.
Piment
GANZ
200g ℮
470
AROMICA® Piment ist würzig-süß im Geschmack, mit einer intensiven Würzkraft. Ideal für Backwaren, Wild, Wildgeflügel, Suppen, Saucen sowie Fleisch geeignet.
Piment
GEMAHLEN
270g ℮
472
AROMICA® Piment ist würzig-süß im Geschmack, mit einer intensiven Würzkraft. Ideal für Backwaren, Wild, Wildgeflügel, Suppen, Saucen sowie Fleisch geeignet.
Senfkörner
350g ℮
474
AROMICA® Senfkörner ganz kombinieren ihre aromatischen und scharfen Eigenschaften perfekt mit Suppen, Salate, Marinaden, Saucen sowie zu Fleisch und Gemüse.
Sternanis
GANZ
120g ℮
476
AROMICA® Sternanis ganz harmoniert mit seinen feinen und süßen Eigenschaften ideal mit süßen oder pikanten Speisen. Bestens geeignet auch für Heißgetränke.
Sesam
WEIß, GANZ
300g ℮
495
AROMICA® Sesam ganz hat einen leicht nussigen Geschmack mit intensiver Würzkraft.
Blaumohnsaat
GANZ
300g ℮
496
AROMICA® Blaumohnsaat ist dank der zart-fruchtigen Eigenschaften der ideale Begleitern für Süßspeisen und Backwaren. Dazu bestens geeignet für die Dekoration pikanter Speisen.
Madagaskar
BOURBON PFEFFER
85g ℮
589
AROMICA® Madagaskar Bourbon Pfeffer ist eine einzigartige Pfefferspezialität (Piper Borbonese) die wild an Sträuchern im Urwald von Madagaskar wächst. Sie besticht durch ein frisches Aromadas an Holz, Blumen und Zitronen erinnert. Passend für alle Gerichte mit „exotischer Note“.
Bhutan
Zitronenpfeffer
85g ℮
832
Bhutan Zitronenpfeffer eignet sich für alle Vorspeisen und Hauptgänge mit würziger Note. Zutaten: Bhutan Zitronenpfeffer 100%.
Paprika
geräuchert
270g ℮
834
Paprika geräuchert eignet sich hervorragend für alle Vorspeisen und Hauptgerichte mit würziger Note. Zutaten: Paprika geräuchert (Paprika, Rauch).
Paprika
geräuchert
270g ℮
834
Paprika geräuchert eignet sich hervorragend für alle Vorspeisen und Hauptgerichte mit würziger Note. Herkunft: Spanien.
Chili
GANZ
Chili
GEMAHLEN
Curry
Knoblauch
GRANULAT
Kümmel
GANZ
Kümmel
GEMAHLEN
Lorbeerblätter
Muskatnuss
GEMAHLEN
Paprika Superior
Pfeffer bunt
GANZ
Pfeffer schwarz
GANZ
Pfeffer schwarz
GEMAHLEN
Pfeffer weiß
GANZ
Pfeffer weiß
GEMAHLEN
Rosa Beeren
Wacholderbeeren
Zimt
Pfeffer grün
GANZ & GEFRIERGETROCKNET
Spitzmorcheln
Pfeffer grün
IN LAKE
Pfeffer grün
IN LAKE
Safranfäden
Safran
Muskatnuss
GANZ
Pfeffer bunt
GESCHROTET
Zimtstangen
Chili Dekorfäden
Curry Madras
Knoblauch
GEFRIERGETROCKNET
Anis
Sesam
SCHWARZ, GANZ
Kardamom
Chili
GRANULIERT
Kurkumawurzel
Fenchel
Ingwer
Knoblauch
PULVER
Koriander
GANZ
Koriander
GEMAHLEN
Kreuzkümmel
Kümmel
GESCHROTET
Nelken
GANZ
Nelken
GEMAHLEN
Paprika
SCHARF
Pfeffer schwarz
GESCHROTET
Piment
GANZ
Piment
GEMAHLEN
Senfkörner
Sternanis
Sesam
WEIß, GANZ
Blaumohnsaat
Madagaskar
Bhutan
Paprika
geräuchert
Paprika
geräuchert